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  • 杭州传统风味名菜“西湖醋鱼”! 日期:2012-10-28 11:54:35 点击:368 好评:4

    烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。...

  • 中国八大菜系的名菜 日期:2012-05-07 01:25:28 点击:4866 好评:16

     中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。 ...

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